Wine Glossary

ლამბაქის ფორმის პატარა ფინჯანი, რომელიც ოფიციანტების მიერ ღვინის დასაგემოვნებელად გამოიყენება. ჩვეულებრივ, ეს ფინჯანი დამზადებულია კარგად გაპრიალებული ვერცხლისაგან, მას აქვს  პატარა ნაჩვრეტები, რომლებიც დამგემოვნებელს საშუალებას აძლევს შეაფასოს ღვინის ფერი და გამჭვირვალობა.

წოდება, რომელსაც ანიჭებს 1953  წელს ინგლისში დაარსებული მეღვინეობის ინსტიტუტი. ეს არის განსაკუთრებული ორგანიზაცია, რომელიც მოითხოვს მკაცრი, სამდღიანი გამოცდის ჩაბარებას. ამ წოდების მქონე პიროვნებას შეუძლია თავისი სახელის შემდეგ მიუთითოს წოდება M.W.

მარნისგან განსხვავებული მიწისზედა სათავსო საფრანგეთში, რომელიც გამოიყენება ღვინის შესანახად და დასაძველებლად. განსაკუთრებით პოპულარულია ბორდოში.

უვნებელი ნივთიერება, “ტარტარული მჟავა”, რომელიც ფერმენტაციის დროს იხსნება, მაგრამ თუ ღვინო გაცივდა კასრში ქვა კრისტალდება და ილექება ღვინოში. ზოგჯერ შეიძლება ბოთლის ძირშიც შეგვხვდეს.

ყურძნის ტკბილის დადუღების შედეგად მიღებული ნატურალური სასმელი.