ნიშნავს, რომ ღვინო ჩამოსხმულია ბოთლებში იმ შატოში, რომლის სახელიც მითითებულია ეტიკეტზე. ეს პრაქტიკა შემოღებული იქნა საფრანგეთში, განსაკუთრებით ბორდოში, ფალსიფიცირებასთან საბრძოლველად. ყველა ხარისხიანი ფრანგული ბორდოს ღვინოების ეტიკეტზე მინიშნებულია: “ჩამოსხმულია შატოში” (“Mis en bouteille au chateau”) ან “ჩამოსხმულია მამულში” ("Mis en Bouteille au Domaine"). ეს ღვინოები მაღალი ხარისხისაა. დღესდღეობით ძნელია იმის მტკიცება, რომ შატოში ჩამოსხმული ღვინო სხვებზე მაღალი ხარისხისაა.
