Marani - Наши Виноградники

Наши виноградники, примыкающие к селу Кондоли, занимают площадь 340 га. Они находятся на высоте 350-450 м. над уровнем моря, на правом берегу реки Алазани, на северном склоне горного хребта Цивгомбори, недалеко от г. Телави. Впервые вино из Кондоли упоминается в «Описании Грузинского королевства» знаменитого грузинского историка Вахушти Батонишвили (издание 1742 года), при описании Кахети; с тех пор, уже почти три столетия, эти вина признаны эталоном кахетинских вин высшего качества.

Так же, как в случае всех традиционных винодельческих регионов мира, качество вин, произведенных из винограда Кондольских виноградников, определяется сочетанием таких качеств, как сорта винограда, множество нюансов ухода за виноградниками, и многообразием тех неповторимых климатических и почвенных особенностей, которые французы называют terroir. Процесс производства вина из винограда Кондольских виноградников – это «воспитание» вина. Мы начали этот процесс в 1997 году, восстановив Кондольские виноградники, и продожаем заниматься им по сей день.

Почвы здесь глинистые, аллювиальные, на известковой основе. Здесь, на правом берегу реки Алазани, между хребтами Кавказа и Цивгомбори. Спускающиеся с ледников Кавказа холодные потоки воздуха вызывают большие перепады температуры в дневные и ночные часы, что, в свою очередь, создает идеальный микроклимат для созревания винограда. 30% Кондольских виноградников заняты белыми сортами винограда, 70% - красными. В основном, здесь растут грузинские сорта – саперави, ркацители, александроули, мцване и киси. Небольшой участок отведен под иностранные сорта – каберне-совиньон, мерло, малбек, шардоне.

30.5 га виноградников саперави разбиты на левом берегу реки Алазани, в известной зоне Киндзмараули, на 9 га этих виноградников виноград производится согласно правилам органического виноделия. В 2012 году в результате аккредитации мы получили европейский сертификат органического виноградника. Мы используем традиционные кахетинские способы посадки виноградника и метода обрезки лозы: двусторонний «гуйот» или двусторонний кордон. Плотность посадки лозы – 3400/га, а урожайность не превышает 80 гектолитров вина в случае стандартных вин.