|
სატრაპეზო ღვინოები
"სატრაპეზო" ბერძნული სიტყვა "ტრაპეზადან" იღებს ფუძეს და "წმინდა სუფრას" ნიშნავს. ძველად საქართველოში საუკეთესო ღვინოებს ტრაპეზის ცერემონიისათვის ინახავდნენ, რომელთაც უმაღლესი სასულიერო პირები და გამორჩეული სახელმწიფო მოღვაწეები ესწრებოდნენ. ამგვარი, განსაკუთრებული ღირსებით შემკული ღვინოები ცნობილი იყო, როგორც "სატრაპეზო" ღვინოები.
|
|
სატრაპეზო 10 ქვევრი დაყენებულია ტრადიციულ ქართულ ქვევრებში იმ ძველისძველი წესების დაცვით, რომელთა ისტორიაც უკვე 8000 წელს ითვლის.
|
|
|
|
სატრაპეზო მწვანე დაყენებულია ტრადიციულ ქართულ ქვევრებში იმ ძველისძველი წესების დაცვით, რომელთა ისტორიაც უკვე 8000 წელს ითვლის.
|
|
|
|
ზამთრის სუსხში, ვაზზე გაყინული თითოეული ყურძნის მტევნისგან სულ რამოდენიმე წვეთი ყინულოვანი ღვინის მისაღებად ბუნებრივი პირობების
|
|
|
|
ამ ღვინის განსაკუთრებულ თვისებებს განაპირობებს სპეციციფიური სოკოვანი დაავადება, ე.წ. „კეთილშობილი ობი“, რომელიც ვითარდება ვაზის მტევანზე
|
|
|
|
სატრაპეზო საფერავი დაყენებულია ტრადიციულ ქართულ ქვევრებში იმ ძველისძველი წესების დაცვით, რომელთა ისტორიაც უკვე 6000 წელს ითვლის.
|
|
|
|
The fully frozen grapes in Cabernet Sauvignon blocks of Kondoli vineyards have been picked in early December, when the outside temperature fell down to -9°C.
|
|
|
