ღვინის ლექსიკონი

ღვინო, რომელიც მდიდარია გლიცერინით.

სასიამოვნო რბილი და აბრეშუმისებრი გემო, რომელიც განსაკუთრებით წითელ ღვინოებს ახასიათებს.

ღვინის თვისებების კომბინაცია, რომლებიც მას განსხვავებულს ხდის. ეს საქებარი ტერმინია.

დამზადებულია ხილის და არა ყურძნის დადუღებით ჰიდროლიზებული სახამებლიდან სადუღებელი შაქარის ამოწურვის შემდეგ. ასეთი ღვინოების მაგალითია სიდრი და მსხლის სიდრი კარგი ყურძნის ღვინოებისაგან განსხვავებით, ძალიან ცოტა ხილის ღვინო უმჯობესდება ბოთლში დაძველების შედეგად. ხილის არომატები საკმაოდ სწრაფად ქრება, ამიტომ ასეთი ღვინოების უმეტესობა საუკეთესო მოსახმარია ჩამოსხმიდან ერთი წლის განმავლობაში.

1. ღვინოები, რომელთაც ხილის არომატი ახასიათებთ. ვაშლიდან შავ მოცხარამდე. 2. ღვინო, რომელსაც შერჩენილი აქვს ახალი ყურძნის არომატი. როგორც წესი, ის არის ახალგაზრდა, რადგან დროთა განმავლობაში ხილის არომატი გადადის ბუკეტში.

ღვინის სუნი, რომელიც მეტად დიდი ხნის მანძილზე ძველდებოდა კასრში, ან დაძველებული იქნა კასრში, რომელიც უხარისხო ხისგან იყო დამზადებული.

კახეთის თეთრყურძნიანივაზის აბორიგენული ჯიში.  მისგან ამზადებენ მაღალხარისხოვან, სხეულიან ღვინოებს.

გამოიყენება სრული, ზეთოვანი, მდიდარი ღვინოების აღსაწერად, რომლებიც სასაზე ტოვებენ სქელი სხეულის შეგრძნებას.

განსაკუთრებული ღვინო, რომლის ალკოჰოლური შემცველობა მერყეობს 17-დან და 23 გრადუსამდე.  ტერმინი აგრეთვე გამოიყენება მაღალალკოჰოლიანი მაგიდის ღვინოების აღსანიშნავად.