|
Chacha Saperavi
Происхождение: |
Винодельческий регион КАХЕТИИ |
Апелляция: |
Микрозона Цинандали |
Климат: |
Умеренно-континентальный |
Сортовой состав: |
Саперави 100% |
Источник винограда: |
100% виноградники Кондоли |
Урожайность: |
8-10 т/га |
Тип: |
Чача Саперави |
Показательный анализ: |
Алк. 40% |
Упаковка: |
250 мл и 500 мл бутылки |
Винификация
После ферментации выжимки и последняя фракция отжима вина проходят двойную паровую дистилляцию традиционным способом. Полученная Чача Саперави хранится в цистернах из нержавеющей стали перед розливом в бутылки.
Заметки по дегутации
Цвет: |
Прозрачный |
Ароматы: |
Вкус красных фруктов и характерные ароматы винограда Саперави |
Вкус: |
Мягкий и сладкий вкус с приятным послевкусием |
|
|
|
